Vacuum Meat Tenderizer digunakan untuk menggantikan penanganan manual dengan menggunakan jenis mesin ini. Mesin Pemijat Daging dirancang khusus untuk meniru bahkan menggantikan proses menguleni, memukul, dan melempar secara manual. Dalam waktu singkat, daging akan menjadi lembut dan enak, serta menjadi sangat juicy dan elastis. Mesin Pijat Vakum juga disebut Mesin Marinasi Daging. Ini dapat dengan cepat merendam bahan-bahan melalui pijatan roller. Berbagai bahan bumbu dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan untuk marinasi. Pemutarannya dapat meningkatkan kualitas daging, memperpendek waktu marinasi daging, dan meningkatkan kelembaban dan elastisitas daging, untuk menghasilkan efek yang lembut. Mesin Pemijat Marinating Otomatis tidak hanya dapat menghemat biaya tenaga kerja, tetapi juga mempersingkat waktu proses dan mengurangi pertumbuhan bakteri. Tenderizer Pemijat Vakum adalah asisten yang kuat di dapur pusat, yang dapat meningkatkan kapasitas produksi berkualitas tinggi.

Mesin Pengempuk Vakum MING CHUN menggunakan prinsip vakum untuk membuka pori-pori bahan pada suhu ruangan, untuk dengan cepat menyerap bumbu marinasi, secara signifikan mempersingkat waktu marinasi bahan, meningkatkan kandungan air, dan rasa makanan akan menjadi luar biasa. Perlahan-lahan putar roller untuk merendam dan mencampur rata bumbu marinasi agar hasil marinated lebih sempurna. Seluruh proses ini dilakukan dengan efisien, bahan-bahan akan tetap segar dan tidak mudah berkembang biak bakteri, yang merupakan penolong yang baik untuk keamanan pangan. Dengan menggunakan prinsip dampak fisik, membuat bahan-bahan berputar naik turun di dalam rol, memukul dan memukul, untuk mencapai efek pijat dan penyembuhan, sehingga daging akan meresap bumbu dengan merata, meningkatkan kemampuan pengikatan daging dan tekstur yang enak dan kenyal pada hasil akhir. Mesin ini memiliki fungsi pernapasan paru-paru, memungkinkan bahan-bahan untuk memperluas dan mengontraksi di dalam rol untuk meningkatkan tekstur.